作为近年来餐饮行业的新兴业态，预制菜因其便捷、菜赛美味、本行营养等特点，新姿势受到了广大消费者的角逐籍支青睐。然而，预制业书在其快速发展的菜赛同时，标准规范、本行食品安全等问题层出不穷。新姿势有关部门如何引导预制菜产业健康、角逐籍支有序发展，预制业书AG超玩会各大企业如何角逐预制菜新赛道？亟待一本行业书籍来给出指导性建议。菜赛

近日，本行《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》（下称《蓝皮书》）在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布。《蓝皮书》称，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。《蓝皮书》还显示，中国预制菜企业普遍分布在沿海省份，山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多，平均超过6000家。

《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布

《蓝皮书》由第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会指导，iiMedia Ressearch（艾媒咨询）和南方农村报共同编写，通过分析与解读预制菜行业发展情况、各地区市场动态及发展案例，对全国预制菜产业发展进行剖析，为预制菜企业和行业投资者角逐和选择赛道提供决策依据，为预制菜产业把握时代机遇、实现高质量发展提供重要参考。

据悉，《蓝皮书》采用深度访谈、桌面研究、大数据分析等研究方法，先后介绍了中国预制菜行业发展背景、中国预制菜行业核心数据及模式分析、中国各省预制菜产业发展水平及典型案例研究、中国典型预制菜产业园区研究、中国预制菜行业企业发展状况研究、中国预制菜行业细分市场研究及中国预制菜产业发展趋势七大方面的内容。此外，针对预制菜产业存在的问题和挑战，《蓝皮书》也提出了切实可行的政策建议和战略规划，并合理预测了预制菜产业的未来发展趋势和前景。

眼下，预制菜产业发展呈现蓬勃态势，社会各界对预制菜产业未来充满信心。《蓝皮书》的发布，将推动行业发展更加规范，商业模式不断创新，预制菜市场持续扩容，为企业进军这条万亿级赛道保驾护航，为预制菜产业未来健康发展提供有力保障。

【来源】南方农村报

【撰文】黄俊杰

【实习生】王莹莹

• ·在清远，与春天共赴一场光线光线之约
• ·市委统战部、市工商联组织开展义务植树活动
• ·市总工会第十五届第七次全委会召开 完善职工服务阵地建设提高工会组织凝聚力
• ·潮州市部署推进重点项目建设、项目策划生成等工作 全力冲刺项目建设 力争实现第一季度投资“开门红”
• ·“三维联动” 肇庆德庆助企歇工“满格起跑”
• ·潮州市部署推进重点项目建设、项目策划生成等工作 全力冲刺项目建设 力争实现第一季度投资“开门红”
• ·中学生走进法院零距离感受阳光司法
• ·潮州古城特色“茶咖”受年轻游客好评
• ·一号文件提出立异“横蛮惠夷易近”，DeepSeek以为广东村落晚、村落K很可！
• ·潮州深入推进文明单位与新时代文明实践中心结对共建 努力以高质量的结对共建成效服务好高质量发展大局
• ·“春风送岗，魅力绽放”潮州市女性就业专场招聘会举行
• ·市委两新工委召开抓基层党建述职评议会议 围绕中心服务大局 着力推动高质量发展
• ·有米就来！第二十三届广东种博会丝苗米主题展邀你退出
• ·吹响招商引资开门红“集结号” 2024年首批招商项目集中签约仪式举行
• ·小城何以走出“大先生” ——从《陈平原文集》出版说开去
• ·2024年“三八”妇女维权周活动启动